No Vietnã, nos deixamos levar pelo ritmo vibrante das cidades e pela beleza serena da natureza. Em Hanói, caminhamos por ruas movimentadas, onde o antigo e o novo se entrelaçam em meio a mercados, templos e cafés com história. Navegar por Ha Long Bay foi como entrar em um cenário de outro mundo, com suas formações rochosas dramáticas surgindo das águas calmas. Já em Ho Chi Minh, antiga Saigon, sentimos a energia moderna de uma metrópole que pulsa com vida, mas que ainda guarda marcas profundas do passado. O contraste entre o norte e o sul do país nos mostrou diferentes facetas de uma cultura rica, acolhedora e cheia de nuances.
Roteiro sugerido: Vietnã
Para uma primeira viagem ao Vietnã, vale reservar 14 a 16 dias. O país é longo, tem diferenças marcantes entre norte, centro e sul, e tentar cruzá-lo em uma semana costuma transformar o roteiro em uma sucessão de aeroportos. Com duas semanas, dá para combinar cidades históricas, paisagens de calcário, litoral, gastronomia de rua e a energia de Ho Chi Minh com um ritmo relativamente confortável.
Se houver apenas 8 a 10 dias, a melhor escolha é concentrar-se no norte e no centro, unindo Hanói, Ninh Binh, a baía de Ha Long ou Lan Ha, Hue e Hoi An. Com mais de 16 dias, inclua Sapa, Ha Giang ou alguns dias extras no delta do Mekong.
Hanói: 3 dias para entrar no ritmo do país
Comece por Hanói, uma cidade intensa, barulhenta e extremamente interessante quando se aceita caminhar sem pressa entre motos, cafés baixos e pequenas lojas. Reserve um dia para explorar o Bairro Antigo, com suas ruas estreitas e comércio tradicional, e caminhe ao redor do lago Hoan Kiem. A área também é boa para provar comida de rua, tomar café vietnamita e observar o cotidiano no fim da tarde.
Em outro dia, visite o Templo da Literatura, o complexo dedicado a Ho Chi Minh e alguns museus, escolhendo de acordo com seus interesses. O Museu de Etnologia do Vietnã é uma boa introdução à diversidade cultural do país. Para uma noite diferente, assista a um espetáculo de marionetes sobre a água, tradição popular do norte vietnamita.
Para se hospedar, o Bairro Antigo é a opção mais prática para quem quer fazer muita coisa a pé e estar perto de restaurantes e cafés. Quem prefere ruas um pouco mais tranquilas pode procurar hospedagem na área entre o lago Hoan Kiem e o Bairro Francês, onde há construções coloniais, hotéis mais refinados e bons restaurantes.
Na hora de comer, procure um phở no café da manhã, experimente bún chả, carne grelhada servida com macarrão de arroz e ervas, e não deixe de provar o cà phê trứng, o café com creme de gema que se tornou um clássico local. Barracas cheias de moradores e cardápios curtos costumam ser sinais melhores do que ambientes excessivamente voltados ao turista.
Ninh Binh: 2 dias entre arrozais e montanhas de calcário
De Hanói, siga para Ninh Binh, uma das extensões mais recompensadoras do norte. A paisagem de rios, arrozais e formações calcárias explica por que a região é frequentemente comparada a Ha Long em terra firme. Dedique um dia a um passeio de barco em Trang An ou Tam Coc e outro para circular de bicicleta ou scooter pelos arredores, incluindo templos, campos e mirantes.
O mirante de Hang Mua exige uma subida considerável, mas compensa pela vista ampla sobre os rios e os picos de calcário. A antiga capital de Hoa Lu também faz sentido para quem gosta de história, embora o grande atrativo da região seja mesmo a paisagem rural.
Fique em Tam Coc para ter restaurantes, bicicletas e acesso fácil aos passeios, ou escolha uma hospedagem rural nos arredores se a ideia for desacelerar. Ninh Binh funciona melhor quando o roteiro deixa espaço para pedalar sem destino muito rígido e parar em pequenos cafés à beira dos campos.
Baía de Ha Long ou Lan Ha: 1 a 2 noites no mar
Depois de Ninh Binh, inclua uma noite em cruzeiro pela baía de Ha Long ou, para uma experiência geralmente mais tranquila, pela baía de Lan Ha, próxima à ilha de Cat Ba. Os roteiros costumam combinar navegação entre ilhas de calcário, cavernas, pequenas praias e caiaque. Uma noite a bordo é suficiente para a maior parte dos viajantes; duas noites fazem sentido para quem quer reduzir o ritmo e alcançar áreas menos movimentadas.
Escolha uma empresa com boa reputação, confirme o roteiro antes de reservar e considere que as condições do tempo podem alterar a navegação, especialmente em períodos de neblina ou chuva. Quem não gosta da ideia de dormir em barco pode se basear em Cat Ba, onde há mais liberdade para explorar a ilha e o parque nacional.
Hue: 2 dias de história imperial
Do norte para o centro, o voo costuma ser a solução mais prática. Hue, antiga capital imperial, merece ao menos duas noites. A Cidade Imperial é o ponto central da visita e deve ser explorada com calma, de preferência cedo, antes do calor mais forte. Reserve outro período para conhecer alguns túmulos imperiais espalhados pelos arredores e faça, se o tempo permitir, um passeio pelo rio Perfume.
Hospede-se perto do rio Perfume, onde a localização facilita tanto o acesso à Cidadela quanto aos restaurantes e serviços da cidade moderna. Hue é um bom lugar para conhecer uma cozinha mais elaborada e marcada pela tradição da corte. Procure pratos como bún bò Huế, sopa de macarrão com sabor intenso, e pequenas porções de bolinhos e panquecas de arroz servidas com ervas e molho de peixe.
Hoi An: 3 dias entre arquitetura, praia e cozinha central
Siga por estrada até Hoi An, uma das paradas mais agradáveis do país. O centro histórico, com casas antigas, lanternas e canais, é especialmente bonito no início da manhã e no começo da noite, mas fica bastante cheio nas horas centrais do dia. Dedique um dia a caminhar pelo conjunto histórico, outro a uma aula de culinária ou passeio de bicicleta pelos campos e um terceiro à praia de An Bang, caso o clima ajude.
Para ficar perto da atmosfera histórica, escolha o Centro Antigo ou suas redondezas imediatas. Para uma estadia mais sossegada, Cam Chau oferece equilíbrio entre centro e áreas rurais. Já An Bang é indicada para quem quer priorizar praia, sabendo que será preciso se deslocar para visitar o núcleo histórico.
Hoi An é um ótimo lugar para comer. Experimente cao lầu, macarrão local com carne, ervas e crocantes, além de cơm gà, arroz com frango, e os delicados bolinhos de arroz conhecidos como white rose. À noite, afaste-se um pouco das ruas mais turísticas para encontrar restaurantes familiares e mercados com preços mais equilibrados.
Ho Chi Minh e delta do Mekong: 3 a 4 dias
Finalize em Ho Chi Minh, ainda chamada de Saigon por muitos moradores. A cidade tem um ritmo muito mais acelerado que Hanói e revela outra face do Vietnã: moderna, comercial e profundamente ligada à história recente. Reserve um dia para o Distrito 1, com o antigo correio central, a área da catedral, museus e cafés. O Museu dos Vestígios da Guerra é impactante e pede uma visita atenta.
Fique no Distrito 1 pela facilidade de acesso às atrações, restaurantes e vida noturna. Para uma experiência mais residencial e gastronômica, bairros como o Distrito 3 e Thao Dien podem ser boas alternativas, dependendo do perfil da hospedagem.
Use outro dia para uma excursão ao delta do Mekong, sobretudo se tiver curiosidade sobre a vida ribeirinha e os canais da região. Há passeios de um dia, mas uma noite no delta oferece uma experiência mais calma. Em Ho Chi Minh, prove bánh mì, cơm tấm, arroz quebrado servido com carnes grelhadas, e sucos feitos com frutas tropicais.
Como se deslocar e dicas práticas
Para longas distâncias, os voos internos economizam tempo e tornam o roteiro mais leve. Trens noturnos podem ser interessantes entre algumas cidades, mas exigem disposição para viagens mais demoradas e variam bastante em conforto. Entre Hue e Hoi An, o deslocamento por carro ou transfer é particularmente prático; se possível, faça o trajeto durante o dia pela paisagem costeira.
- Reserve voos internos, cruzeiros na baía e hospedagens em Hoi An com antecedência em épocas de maior movimento.
- Leve roupas leves, mas inclua uma camada para ar-condicionado, noites mais frescas no norte e mudanças de tempo em áreas montanhosas.
- Use aplicativos de transporte para corridas urbanas e prefira táxis identificados quando não houver outra opção.
- Tenha dinheiro em espécie para mercados, pequenos cafés e refeições de rua, mas mantenha um cartão para hotéis e despesas maiores.
- O trânsito é intenso: atravesse ruas com calma e previsibilidade, sem correr ou mudar de direção de forma brusca.
- Respeite as regras de vestimenta em templos, palácios e memoriais, cobrindo ombros e joelhos quando solicitado.
Extensões para quem tem mais tempo
Com mais quatro ou cinco dias, inclua Sapa para trilhas, aldeias de minorias étnicas e paisagens de terraços de arroz. Para viajantes mais experientes e dispostos a encarar estradas de montanha, a região de Ha Giang oferece alguns dos cenários mais dramáticos do norte. Se a prioridade for descanso, considere prolongar a viagem em Phu Quoc ou em áreas litorâneas do centro, ajustando a escolha à época do ano e às condições climáticas.